Es el único aceite vegetal, junto con el Aceite de Oliva Virgen Extra, que se consume directamente tal como se obtiene, sin pasar ningún proceso químico de refinado, ya que el Aceite de Oliva Virgen, se extrae únicamente por procedimientos mecánicos en frío, sin empleo de disolventes ni aditivos. Por tanto estamos ante un auténtico zumo natural del fruto del olivo. Se diferencia del Aceite de Oliva Virgen Extra, en que algunos de sus parámetros no llegan a alcanzar los niveles que alcanzan los de calidad Superior.
Sin embargo, no existen normas ni recomendaciones estrictas de qué aceite hay que utilizar para según qué plato. Esta elección queda en manos de cada cocinero y sus preferencias gastronómicas. Aún así hay ciertos consejos prácticos para el uso del Aceite de Oliva Virgen:
Se le puede dar el mismo uso que el Aceite de Oliva Virgen Extra, pero está especialmente indicado para sofritos, guisos de cuchara, estofados, escabeches y todos
aquellos que contengan ajo.
| Formato | Embalaje | Unidades |
| Botella de 1 litro | Caja cartón | 15 |
| Garrafa de 2 litros | Caja cartón | 8 |
| Garrafa de 5 litros | Caja cartón | 4 |
| Bidón de 25 litros | Bidón | 1 |
| Valor medio por | 100 g |
| Valor energético | 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales: | |
| Saturadas | 15 g |
| Monoinsaturadas | 75 g |
| Poliinsaturadas | 10 g |
| Hidrato de carbono | 0 g |
| de las cuales: | |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Información sobre organismos modificados genéticamente (OMG)
Este Aceite no se ha producido a partir de OMG, ni contiene ingredientes producidos a partir de OMG.
Información sobre alérgenos:
No contiene.
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