Este Aceite junto con el Aceite de Oliva Suave, pertenece a los denominados Aceites de Oliva Puro, debido a que para su elaboración se utilizan dos tipos de Aceite: Aceite de Oliva Virgen y Aceite de Oliva Refinado.
El Aceite de Oliva Refinado, es aquel que contiene muchos ácidos grasos libres, debido a que ha sido obtenido mediante presión en caliente, o a que procede de aceitunas de menor calidad, por lo que necesita ser refinado para hacerlo comestible.
Que el Aceite de Oliva Intenso contenga Oliva Refinado, no le hace perder ese ligero toque de sabor que sin duda lo distinguirá del Aceite de Oliva Suave, ya que en su composición tendrá más Oliva Virgen que en el empleado para la elaboración del Aceite de Oliva Suave.
Sin embargo, no existen normas ni recomendaciones estrictas de qué aceite hay que utilizar para según qué plato.
Esta elección queda en manos del cocinero y sus preferencias gastronómicas. Aún así hay ciertos consejos prácticos para el uso del Aceite de Oliva Intenso:
Este Aceite es ideal para la elaboración de Mayonesas y Repostería , ya que éstas se deben preparar con un Aceite de Oliva de sabor poco pronunciado.
| Formato | Embalaje | Unidades |
| Botella de 1 litro | Caja cartón | 15 |
| Garrafa de 2 litros | Caja cartón | 8 |
| Garrafa de 5 litros | Caja cartón | 4 |
| Bidón de 10 litros | Bidón | 1 |
| Bidón de 25 litros | Bidón | 1 |
| Valor medio por | 100 g |
| Valor energético | 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales: | |
| Saturadas | 15 g |
| Monoinsaturadas | 75 g |
| Poliinsaturadas | 10 g |
| Hidrato de carbono | 0 g |
| de las cuales: | |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Información sobre organismos modificados genéticamente (OMG)
Este Aceite no se ha producido a partir de OMG, ni contiene ingredientes producidos a partir de OMG.
Información sobre alérgenos:
No contiene.
Galería
