El aceite de girasol alto oleico es similar en su composición al aceite de oliva…
Este tipo de aceite se obtiene a partir de semillas de variedades de girasol especiales, ricas en dicho ácido, y representa una oferta interesante por su buen diseño nutricional y su precio accesible.
El ácido oleico es un tipo de grasa monoinsaturada, característica del aceite de oliva, de las aceitunas y del aguacate, y tras esta novedad de la tecnología alimentaria, también abunda en este nuevo tipo de aceite.
Sin embargo, no existen normas ni recomendaciones estrictas de qué aceite hay que utilizar para según qué plato. Esta elección queda en manos del cocinero y sis preferencias gastronómicas.
Aún así hay ciertos consejos prácticos para el uso del Aceite de Girasol Alto Oleico.
Son los más adecuados para cocinar, ya que resisten mejor que otros aceites de girasol temperaturas de hast 160-200, que son las que se producen al freír. Es un aceite más estable y se descompone más lentamente, además impregnan menos de grasa el alimento y por tanto será menos calórico. Este aceite a bajas temperaturas puede presentar un enturbiamiento que nada afecta a sus características.
| Formato | Embalaje | Unidades |
| Garrafa de 2 litros | Caja cartón | 8 |
| Garrafa de 5 litros | Caja cartón | 3 |
| Garrafa de 5 litros | Caja cartón | 4 |
| Bidón de 25 litros | Bidón | 1 |
| Valor medio por | 100 g |
| Valor energético | 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales: | |
| Saturadas | 11 g |
| Monoinsaturadas | 34 g |
| Poliinsaturadas | 55 g |
| Hidrato de carbono | 0 g |
| de las cuales: | |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Ácido Oléico | 80% min. |
Información sobre organismos modificados genéticamente (OMG)
Este Aceite no se ha producido a partir de OMG, ni contiene ingredientes producidos a partir de OMG.
Información sobre alérgenos:
No contiene.
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